Alaçatı Ot Kavurması:
Alaçatı, zengin otlarıyla ünlüdür. Ot kavurması, bölgedeki taze otların nefis bir karışımıdır. Şevketi bostan, tere, pazı gibi sebzelerle hazırlanan bu lezzet, sağlıklı ve yöresel bir tercih olacaktır.
Kumru Dolması:
Ege’nin vazgeçilmezi olan kumru, Alaçatı mutfağında dolma olarak da tercih edilir. İç harcında baharatlar, pirinç ve zeytinyağı ile hazırlanan kumru dolması, bölgeye özgü bir lezzet sunar.
Alaçatı Macaroni:
Alaçatı’da özel bir makarna tarzı olan “çöpşiş makarna” veya “Alaçatı makarnası” denilen lezzet, ev yapımı makarnanın yanı sıra nefis bir kırmızı biber sosu ve sucuk ile servis edilir.
Deniz Mahsulleri Mezesi:
Alaçatı, Ege Denizi’nin taptaze deniz ürünlerine ev sahipliği yapar. Deniz mahsulleri mezeleri, ahtapot, kalamar, midye gibi deniz ürünleriyle hazırlanan lezzetli mezeleri içerir.
Alaçatı Kumpir:
Sadece patatesle değil, birçok farklı malzeme ve lezzetle zenginleştirilmiş kumpir, Alaçatı’da sokak lezzetlerinden biridir. Yoğurtlu, kaşarlı, sebzeli gibi çeşitli seçenekleri deneyebilirsiniz.
Sakızlı Dondurma:
Sakız ağaçlarının yetiştiği Alaçatı’da, sakızlı dondurma oldukça popülerdir. Yerel üretim olan bu dondurma, özgün tatlarıyla sizi cezbetebilir.
Zeytinyağlı Enginar:
Alaçatı mutfağında zeytinyağlı yemekler oldukça önemlidir. Zeytinyağlı enginar, taze enginarların zeytinyağı ve limon ile buluştuğu nefis bir seçenektir.
Şıhılmahşi:
Biber, domates ve patlıcanın iç harcıyla doldurulup fırınlanan şıhılmahşi, Alaçatı’nın yöresel bir lezzetidir.
Alaçatı’nın zengin mutfağı, geleneksel ve yöresel lezzetleriyle damaklarınızı şenlendirecek. Bu önerileri deneyerek, Alaçatı’nın gastronomi harikalarını keşfetmenin keyfini çıkarabilirsiniz.
